Quando custa um churrasqueiro?
Dicas para um churrasco perfeito em casa Seja para aniversário, confraternização entre amigos, familiares ou colegas de trabalho, o churrasco perfeito é aquele que todo mundo consegue aproveitar bem. E quanto mais gente na festa, melhor, não é mesmo? Só que muitos convidados também requerem um planejamento mais assertivo. Por exemplo, quanto maior o número de pessoas no evento, maior deve ser a variedade da refeição servida. Afinal, algum convidado pode ser vegano ou ter restrições alimentares. Seu amigo não ficará de fora da festa por causa de detalhe, certo? Então o melhor é planejar! Planejando o seu churrasco Uma boa dica para garantir o sucesso do seu churrasco é planejar com antecedência e garantir a contratação de um profissional para comandar a grelha. Um churrasqueiro especializado irá te ajudar durante o evento e, se você preferir, no antes e também no depois. O tipo de serviço contratado irá interferir diretamente no preço cobrado pelo churrasqueiro. Se optar por um profissional para organizar toda a festa, irá pagar um pouco mais, mas em compensação terá tudo pronto para o evento sem grandes preocupações. Nesse caso, o churrasqueiro pode ser contratado para fazer os cálculos da festa a partir do número de convidados e até por ir ao mercado fazer as compras, sendo reembolsado depois. Nessa modalidade, você poderá economizar, pois evitará desperdícios ou até que falte algo durante a sua festa. Um bom churrasqueiro, inclusive, saberá onde fazer as compras com melhores preços e também escolher os melhores produtos - da carne à cerveja e gelo na quantidade certa para garantir a bebida sempre gelada. Há muitas pessoas que preferem organizar o churrasco por conta própria e não há nada de errado nisso. Uma conta básica, por exemplo, diz que deve ser calculado 300 gramas de carne para cada convidado. Porém, muitas pessoas erram na conta pois esquecem de pensar em outros itens do churrasco, como as guarnições - saladas, farofa, arroz, pães, vinagrete, entre outras delícias - e até mesmo na variedade de carnes - linguiça, asinha de frango, coração de galinha, além dos requisitados queijo coalho e pão de alho. Para evitar equívocos, é sempre uma boa opção contratar um churrasqueiro que possa pelo menos auxiliar nos preparativos para o evento. Se preferir você mesmo fazer a compra dos itens para a festa, o orçamento da contratação será menor. Porém, se quiser contar com a consultoria do especialista na hora de listar a compra, haverá um acréscimo no valor da contratação. Mas acredite: isso ajudará a evitar desperdício e, consequentemente, irá gerar economia no final. Agora, se você já é um expert na organização de churrascos e precisa do churrasqueiro apenas para o dia do evento, assim você poderá curtir a festa com seus convidados enquanto a carne é assada e a guarnição servida, o valor cobrado pelo profissional será menor. Itens extras do churrasco Além, é claro, de pensar na carne, guarnições e bebidas para o seu churrasco será necessário incluir na lista itens como pratos e talheres. E o estilo da festa irá definir o tipo de utensílio que você irá utilizar. Se for algo mais informal, você poderá optar por usar descartáveis. Nesse caso, deverá colocar o valor desses itens na ponta do lápis na lista de compras. Já se você pretende ter um churrasco com uma cara mais caseira e também sustentável, precisará de louças e talheres. Infelizmente nem todo mundo possui um aparelho de jantar completo em casa, com vários pratos iguais para serem utilizados em uma festa para bastante pessoas. Se esse for o seu caso, você pode optar por contratar os acessórios - desde os talheres até os pratos e copos - diretamente com o churrasqueiro ou com uma buffet especializado. Pense também como item extra do seu churrasco a animação. Haverá muitas crianças no evento? O local onde a festa será realizada dispõe de playground ou espaço para recreação infantil? Se não for esse o caso, pense seriamente na contratação de uma instrutor para realizar brincadeiras e garantir a diversão dos pequenos e a tranquilidade dos pais. Com o churrasqueiro cuidando da grelha e do fogão, você certamente terá mais tempo livre para assumir o posto de DJ e comandar a trilha sonora da festa. Mas, se preferir música ao vivo, já pensou em contratar uma roda de samba ou algum músico para animar a festa? É claro que esses itens adicionais impactam diretamente no custo total do seu churrasco, mas um bom profissional para esse tipo de evento pode indicar parceiros e fechar um pacote mais em conta. Há, ainda, a possibilidade de contratar uma empresa especializada em churrascos. Também tem impacto direto no valor do seu churrasco a duração da festa. Quando o evento começa de dia e é realizado em uma propriedade particular fora de condomínio, por exemplo, a tendência é que o encontro se estenda até altas horas - aí será necessário calcular bebida e comida extras. Já se o evento for realizado na churrasqueira do prédio, ele deve ter horário de início e fim bem determinado - o que certamente facilitará prever a quantidade necessária de comida e bebida e contribuirá para um orçamento mais certeiro. Outra forma de organizar seu churrasco é deixar a parte da comida sob responsabilidade do profissional contratado e pedir aos convidados que levem a quantidade e tipo de bebida que pretendem consumir. Essa prática é muito comum e poderá ajudar nos custos da festa, além de garantir que cada um tenha bebida suficiente para o evento.