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Kauan Lopes do Nascimento
Por ter crescido com cozinheiros, desde pequeno desfruto de fogões, fornos, banho gelado e o conhecimento dos químicos alimentícios. Concluí no Hotel Leques o curso de confeitaria básica, e atualmente estou cursando confeitaria internacional. Trabalho há dois anos e meio em um restaurante com foco em culinária italiana, Bottega Bernacca. Atualmente exercendo a função de confeiteiro.
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