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Qual a diferença entre coifa, depurador e exaustor?

É péssimo quando vamos jantar em um restaurante e saímos com cheiro de fritura impregnado na roupa. Isso acontece pela má utilização de aparelhos que filtram e renovam o ar. Clique e entenda mais sobre eles.

Ninguém gosta de ir a um restaurante e voltar com cheiro de fritura grudado nas roupas e cabelo. Ou mesmo em casa, quando vamos fritar algum alimento e a cozinha fica com aquele cheiro de fritura. Para evitar que a fumaça, o cheiro e o calor da preparação dos alimentos se espalhem pelo ambiente existem os depuradores, exaustores e as coifas. Entenda o funcionamento e as diferenças de cada um.

  • Exaustor

O aparelho faz a troca do ar quente que está no ambiente pelo ar frio que está do lado de fora. O exaustor é instalado a 2,5 metros do chão, quando ligado, seu motor e hélice jogam o ar quente para fora da cozinha, porém, sua capacidade de limpar a gordura do ar é menor do que a capacidade das coifas.

Exaustor de cozinha

  • Coifas

Existem dois modelos: coifas de parede e coifas de ilha. Elas podem ser instaladas de duas maneiras. No modo exaustor, onde expulsam o ar quente para fora da cozinha e no modo depurador, onde captam o ar quente e com gordura, filtram e devolvem o ar limpo para o ambiente.

coifa de cozinha

  • Depurador

É o mais indicado para cozinhas pequenas, onde não há espaço para colocar a parte da “chaminé”. O depurador é responsável por reciclar o ar, devolvê-lo mais limpo ao ambiente. Sua potência é menor do que a das coifas e exaustores, mas seu preço é mais acessível. No depurador a gordura retirada do ar fica presa em uma grade de inox, por isso, é importante realizar a limpeza para que sua potência não diminua e causa mau cheiro na sua cozinha.

depurador de cozinha

Escolha um dos três aparelhos e mantenha sua cozinha sempre limpa, se você for dono de um restaurante é essencial que realize a instalação desses aparelhos para garantir que seus clientes sempre voltem satisfeitos e não saiam com cheiro de fritura. No GetNinjas você encontra maridos de aluguel que realizam a instalação de coifas, depuradores e exaustores, solicite um orçamento.