Cozinha para Eventos / Como fazer a tradicional Pizza italiana

Cozinha para Eventos

Como fazer a tradicional Pizza italiana

A pizza é um alimento sempre bem vindo e muito apreciado em todas as culturas. No Brasil é um dos alimentos mais consumidos e, hoje, é servida em todos os tipos de ocasiões, seja em festa infantil, onde a mini-pizza faz sucesso no buffet, confraternizações entre amigos ou em um jantar romântico ao melhor estilo […]

A pizza é um alimento sempre bem vindo e muito apreciado em todas as culturas. No Brasil é um dos alimentos mais consumidos e, hoje, é servida em todos os tipos de ocasiões, seja em festa infantil, onde a mini-pizza faz sucesso no buffet, confraternizações entre amigos ou em um jantar romântico ao melhor estilo italiano.

Para quem gosta de cozinhar, mas acha que preparar uma pizza é algo muito difícil, ensinamos aqui como fazer a tradicional Pizza Marguerita Italiana.

Ingredientes para a massa:

  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 5g de fermento biológico instantâneo
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 750 ml de água

 Ingredientes para o recheio da Marguerita:

  • Tomate fresco cortado em rodelas
  • Fatias de queijo muçarela
  • Molho de tomate
  • Manjericão e orégano

Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha, em seguida, adicione o azeite e a água.
  • Misture todos os ingredientes, sovando a massa por cerca de 10 minutos, até ela começar a desgrudar das mãos.
  • Deixe a massa descansar na geladeira por 6 horas.
  • Abra a massa, com um rolo de madeira, em uma mesa enfarinhada.
  • Estique-a mais no meio, fazendo com que as bordas fiquem um pouco mais grossas.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos e leve a massa, coberta somente com molho de tomate, para pré-assar por 5 minutos.
  • Coloque o recheio sobre a massa. Primeiro a muçarela, em seguida as rodelas de tomate e manjericão.
  • Leve de volta ao forno e deixe assar por 7 minutos.
  • Assim que ela sair do forno, você pode salpicar o orégano e está pronta!

 

Ficou com vontade? Pode experimentar fazer em casa,  contratar um buffet ou um chef italiano do site GetNinjas.

 

GetNinjas é um site onde é possível solicitar orçamento e contratar profissionais confiáveis de diferentes áreas. Nele também é possível cadastrar serviços gratuitamente.