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Vila Metalúrgica,   Santo André  -  SP

Gilberto Souza de Lima

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Gilberto Souza de Lima

 

 

28 anos, brasileiro, Casado, s/filhos.

Telefone: (11) 2324-1856 WhatsApp: (11)98122-0532

End.: Rua Ibatiba, nº 123 - Casa. 91 - Utinga - Santo André - SP-09220-608

Email: [email protected]

 

 

OBJETIVO

Garçom

 

 

Experiência Profissional:

 

Trabalhando na área de AeB desde 2003, em buffets, bares, restaurantes e casa de show.

 

Experiência Maître (rotinas diárias, liderar a equipe na abertura da casa na limpeza e organização do salão, atender aos clientes quando solicitado, gerir escalas, treinar equipe, montar cardápio, analisar funcionários, analisa candidatos a vaga, preparação de ficha técnica, etc.)

 

Experiência Barman (rotinas diárias, verificação de estoque de bebidas e frutas, preparação de ficha técnica de drinks, elaboração de drinks, etc.)

 

Experiência Garçom (rotinas diárias, organização do salão, preparação de mesa place, anotar pedidos, manutenção das mesas ocupadas, etc.)

 

Experiência Cozinheiro C (rotinas diárias, verificação de estoque de alimentos, preparação de ficha técnica dos pratos, elaboração de pratos, preparação de mesa place, cozinhar, etc.)

 

 

Empregos anteriores:

 

  • Eataly Brasil (SP), Maître abril/2015 a fevereiro/2016

  • Buffet D´Matos (SP), Maître agosto/2014 a abril/2015

  • Bar do Alemão Comercio de Alimentos LTDA (SP), garçom março/julho 2014.

  • Rio 180o Boutique Hotel (RJ), cozinheiro/garçom – fevereiro/2013 a outubro/2013.

  • Hotel Santa Teresa/Bar dos Descasados (RJ), garçom – outubro/2012 a fevereiro/2013.

  • Grupo Rio Scenarium/Santo Scenarium (RJ), garçom/ barman – setembro/2011 a julho/2012.

 

 

Idiomas:

 

  • Inglês e espanhol para atendimento aos clientes.

 

 

Formação Acadêmica e Cursos Extracurriculares:

 

  • Ensino médio incompleto – Escola Estadual Dr. Miguel Couto Filho/RJ

  • Maître D´ Hotel Senac SP

  • Excel basico Senac SP

  • Garçom – Prefeitura de Varre Sai/RJ

  • Atendimento ao cliente - Prefeitura de Varre Sai/RJ

  • Empreendedorismo - Prefeitura de Varre Sai/RJ

 

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