Curso Profissionalizante de Copeira (Empresarial, Residencial e Hospitalar)

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CURSO DE FORMAÇÃO E QUALIFICAÇÃO DE COPEIRA EMPRESARIAL Duração do curso: 08:00 horas Conteúdo Resumido Regras de etiqueta Perfil Profissional da Copeira Técnicas de Abordagem Cliente Interno e Externo - Quem é o cliente interno e o cliente externo? Quem ela deve servir primeiro?  Limpeza correta dos utensílios da copa Uso correto da bandeja Distribuição correta dos utensílios na bandeja Distribuição correta dos talheres na mesa Diferenças entre os serviços de café, almoço e janta. Como servir água Como servir café Quem servir primeiro (Ordem correta de servir em salas de reunião, cliente x interno externo, etc.) Grupos de Alimentos Colocação e arrumação de mesa Tipos de copos e uso correto dos mesmos Tipos de serviços Decoração de Mesa 

 

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