Boi na Brasa, o Seu Churrasco Feito por Quem Entende!

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Vila Nova Sorocaba,   Sorocaba  -  SP

Nelson Cleto Pereira

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  Churrasqueiro a 5 anos, formação feita com o Cheff Peninha, do Rio Grabde do Sul.

 

                                 SUGESTAO DE UM CHURRASCO P/50 PESSOAS                           

1 - ENTRADA

25 PAES DE ALHO

2 KG DE MUÇARELA OU PROVOLONE

2 - CARNES MISTAS

2 KG DE COPA DE LOMBO

2 KG DE PACENTA (BARRIGA DO PORCO-

4 KG DE LINGUICA

3 KG DE MEDALHAO DE FRANGO E/OU

          TULIPA DE. FRANGO (COXINHA)

3 KG DE CORACAOZINHO

2 KG DE KAFTA

3 - CARNES BOVINAS

6 KG DE PICANHA

3 KG DE FRALDINHA

3 KG DE MIOLO DE ALCATRA

4 - GUARNICOES

ARROZ COM BROCOLIS

FAROFA DE MIUDO E OVOS

VINAGRETE A MODA

5 - SOBREMESA

BANANA ASSADA AO MOLHO REAL

ABACAXI ASSADO NA CANELA.

A variedade de carnes e peso varia de acordo com o n de participantes.  A ordem/sequencia de saida das carnes e sempre as brancas ante das vermelhas.  Bom churrasco, se precisarve so chamar. 

NOTA: Caso voce queira, preparo pasta de alho, farinha temperada, preços a parte do        churrasco.

 

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  • Super pontual, simpático e faz um excelente churrasco!

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