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O Buffet Cálice Dourado atua há mais de 3 anos para oferecer serviços de organização de eventos ou para prestar serviços e pratos para uma grande quantidade de pessoas. De maneira geral a comida é exposta em uma ou mais mesas para que o consumidor se sirva sozinho em uma ou mais passagens. Mas podemos ainda contar com os serviços de garçons/garçonetes para servir iguarias (alimentos) e bebidas à mesa de seu convidado nas comemorações de aniversários, casamentos, bailes, coquetéis, comemorações e outras reuniões comemorativas sociais, familiares, esportivas, culturais, religiosas e comerciais. O buffet tem mais ritmo e é mais animado do que um jantar sentado, pois tem mais variedade de pratos, e vários estilos de menu. O fato de permitir que as pessoas possam andar de um lado para o outro. O buffet normalmente é volante permitindo um convívio animado e informal, podendo no entanto ser sentado. Destinam-se, normalmente, a eventos de empresa que visam o convívio, normalmente de caráter interno. A atividade de buffet, abrange, ainda, a preparação e o fornecimento dos diversos generos alimentícios. Segundo o livro Maître D'Hotel, de Índio Candido e Elenara Viera de Viera, buffet, é um tipo de restaurante comum na atualidade. Atua exclusivamente em ocasiões de festa. As iguarias são preparadas especialmente para determinadas ocasiões, expostas em mesas decoradas onde os comensais servem-se a vontade. Pode ser um ambiente regimentado ou um ambiente mais simples. Somos um tipo de restaurante móvel, que pode deslocar-se para diversos lugares para a prestação de nossos serviços. Como cliente, você deverá estar pronto para responder questões como: • Qual é a data e o horário previsto para o evento? • É uma festa social ou profissional? • Você já tem um orçamento em mente? • Quantas pessoas serão convidadas? • Já escolheu o local e o ambiente?

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