Sobre a Consultoria em Higiene de Alimentos Para Estabelecimentos Comerciais Manipuladores de Alimentos

Sobre a Consultoria em Higiene de Alimentos Para Estabelecimentos Comerciais Manipuladores de Alimentos

Quem somos

Médico veterinário formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF) com mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e atualmente concluíndo o doutorado em Higiene de Alimentos pela UFF.

Grande experiência em higiene de alimentos. Ofereço serviços de consultoria para estabelecimentos manipuladores de alimentos (mercados, açougues, bares, restaurantes, self-services, chopperias, culinária japonesa, entre outros) ou estocadores (armazéns, entrepostos). Atuei durante a Copa do Mundo 2014 no estádio do Maracanã, o único que recebeu jogos do evento que não registrou casos de doenças transmitidas por alimentos. Experiência em consultorias para grandes franquias do Estado do Rio de Janeiro.

Problemas de segurança de alimentos no seu estabelecimento? A vigilância sanitária multou seu estabelecimento e não sabe como cumprir as exigências? Está perdendo clientes devido a casos de intoxicações alimentares? Faço o diagnóstico completo da situação higiênico-sanitária do seu estabelecimento e indico os melhores caminhos para resolvê-los. Problemas com seus funcionários, que não seguem as regras de trabalhos? Não lavam as mãos? Realizo o treinamento destes (curso de 8 horas).

O aumento da qualidade do seu serviço depende da adoção e cumprimentos de regras de higiene!

Atendimento no municipio do Rio de Janeiro, Niterói, São Gonçalo, Itaboraí e Maricá. Entre em contato e agende uma reunião!!

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